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本著作分三部分共十二章。第一部分为总论，共分两章。第一章为头足类分类、形态习性及利用价值，系统介绍了头足类的分类系统、分布特点及其区系特征、形态概述、生物学特性、生活习性和头足类的食用与药用价值等。第二章为世界头足类资源及其开发利用概况，详细分析了世界头足类资源开发概况、各海区头足类资源开发状况、生产头足类的主要国家和地区、世界头足类资源潜力及其评价、世界头足类贸易概况。第二部分为世界主要经济柔鱼类的资源与渔场及其开发利用状况，共分九章。第三部分为光诱鱿钓技术，系统介绍和分析了光诱鱿钓作业的基本原理与方法、头足类的趋光特性及其规律、光诱钓捕技术等。

第一章 头足类分类、形态习性及利用价值
　　第二章 世界头足类资源及其开发利用概况
　　第三章 柔鱼
　　第四章 太平洋褶柔鱼
　　第五章 阿根廷滑柔鱼
　　第六章 双柔鱼
　　第七章 茎柔鱼
　　第八章 澳洲双柔鱼
　　第九章 菱鳍乌贼
　　第十章 鸢乌贼
　　第十一章 其他柔鱼类
　　第十二章 光诱鱿鱼钓技术
　　参考文献
　　

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