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本书总论部分叙述了野菜的功效、资源、分类、分布、采收、处理、烹调、注意事项、野外防护等内容。各论部分精选了浙江有分布的100种特色野菜，既包括部分大众均耳熟能详的常食种类，如马兰、小笋、荠菜、败酱、香椿、蕨菜等；通过各地民间访谈调查，也收集了一些古代曾食用的重要野菜，由于历史的变迁，现仅在个别偏远山区尚在食用的种类，如棕榈花序、紫萼等，以及外省有食用，而本省未见食用的种类，如水烛、玉竹、五节芒、茖葱等；还通过试食，发掘了棘茎楤木、泡桐花、枳椇果序、野花椒嫩叶、明党参、乌饭叶等新的野菜种类；更特别收录了一些对生态有害、但风味较佳的植物，如一年蓬、野葛、杠板归、乌蔹莓、翅果菊、喜旱莲子草、美洲商陆、龙葵、鬼针草、凤眼莲、五节芒等。每种野菜从文字上介绍了学名、别名、识别特征、分布与生境、采收与加工、菜例与烹调、成份与功效、风味评价、注意事项、相近种类，并附有全株、特写、净菜、熟菜等自拍图片，图文并茂。同时介绍了30余种常见的有毒植物（均附图片）。另附1000余种的浙江维管野菜名录

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