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我国水产生物种质资源的研究已有多年的科学积累，但早期的工作由于规模比较小，力量分散，研究的深度和广度都不尽人意。1999年和2001年，科技部分别下达了科技基础性工作专项资金项目“主要水产养殖品种种质资源收集、整理、保存”和“我国水产种质资源数据库及网络建设”，为水产生物种质资源的系统研究提供了发展契机。项目承担单位中国水产科学研究院及其所属各研究所、中心的科技人员，藉此开始了全方位的研究工作。在相关研究成果的基础上，2005年出版了《中国水产生物种质资源与利用》第一卷，收录了对58种重要水产养殖生物种质资源研究的学术成果。作为研究者和本书的编著者，作者深知对水产生物种质资源信息的挖掘和整理是一项穷经皓首的事业，很难通过一个或几个项目的实施就能取得完备的结果。正因为如此，所取得的成果也只能是初步的或阶段性的。现有研究的深度、广度以及技术水平的限制，决定了该卷收录资料的准确性、完备性和系统性都只能是差强人意。尽管如此，广大读者特别是很多学术界的老前辈、老专家以及中青年科技人员仍然对该卷的出版给予了充分肯定，希望对完成的研究成果继续结集出版。正是这种肯定和支持，鼓舞着作者继续沿着这条荆棘丛生的道路探索向前，在信息的挖掘和整理方面不懈努力，力求为研究、保护和利用大自然赐予人类的这些宝贵的水产生物种质资源做出更好、更系统的基础性工作。

施氏鲟（史氏鲟）
鳇
虹鳟
金鳟
孟苏大麻哈鱼
哲罗鲑（哲罗鱼）
短盖巨脂鲤（淡水白鲳、似鲳脂鲤）
广东鲂
团头鲂
翘嘴红鲔（翘嘴鲌）
松浦银鲫（松浦鲫）
彭泽鲫
德国镜鲤
荷包红鲤
松蒲鲤
建鲤
兴国红鲤
鲢
鳙
草鱼
青鱼
鲮
露斯塔野鲮
珠江斑鳠
长臀（鱼危）
革胡子鲇
胡子鲇
斑鳢
鳜（翘嘴鳜）
加州鲈鱼（大口黑鲈）
奥利亚罗非鱼
尼罗罗非鱼
鲻鱼
真鲷
牙鲆
大菱鲆
红鳍东方纯
中围对虾
罗氏沼虾
锯缘青蟹
中华绒螯蟹
栉孔扇贝
三角帆蚌
皱纹盘鲍
中华蹩

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